【运城招商】运城蔬菜产业领跑全省规模化种植助力农业升级-运城产业园区

【运城招商】运城蔬菜产业领跑全省规模化种植助力农业升级

农林牧渔

所属地区：山西-运城发布日期：2025年07月28日

近年来，运城市通过招商引资引进先进技术和资金，全面推进蔬菜产业无害化、标准化和规模化发展，蔬菜播种面积和总产量稳居山西省首位。统计数据显示，运城市蔬菜播种面积达67.5万亩，总产量206.9万吨，占全省总量的四分之一，形成了以新绛、夏县等6个县（市、区）为核心的规模化生产格局，打造了番茄、西瓜、韭菜等特色产业，成为当地农业支柱产业和农民增收的重要来源。
一、产业规模与产量优势显著
运城市蔬菜播种面积达到67.5万亩，总产量突破206.9万吨，两项指标均位居山西省第一。在山西省蔬菜产业格局中，运城市占比达到25%，展现出明显的规模优势。主要分布在运城市新绛县、夏县、盐湖区、闻喜县、芮城县和永济市6个县（市、区），这些区域已形成连片规模化种植的产业带。其中，露地蔬菜基地27个，设施蔬菜基地76个，包括2个国家级蔬菜生产重点县和2个省级"一县一业"蔬菜生产基地县。
二、特色品种与品牌建设成效突出
运城市重点培育了多个具有地域特色的蔬菜品种，形成了"一村一品"专业村98个。新绛县的番茄、夏县的西瓜和广东菜心、盐湖区的韭菜和甜瓜、万荣县的大葱和香菇、垣曲县的香菇、永济市的芦笋和香椿、临猗县的莲菜、河津市的韭菜、闻喜县的露地番茄等特色产品已形成品牌效应。这些特色品种通过标准化种植和品质提升，在市场上建立了良好口碑，部分产品已销往全国市场。
三、产业升级与技术创新持续推进
运城市蔬菜产业实现了从分散种植到集中连片发展的转变，生产技术和管理水平显著提升。在物化技术方面，推广了节水灌溉、病虫害绿色防控等先进技术；在设施农业方面，发展了智能化温室和大棚种植；在管理模式上，推行了标准化生产流程。这些技术创新使得蔬菜单产和品质得到明显提高，为产业可持续发展奠定了基础。
四、产业链完善与市场拓展成效显著
运城市已形成完整的蔬菜产业链条，从种植、加工到销售各环节协调发展。在销售渠道方面，建立了线上线下相结合的营销网络，部分产品通过电商平台销往全国各地。产业带动效应明显，蔬菜产业已成为运城市农业五大支柱产业之一，在部分县（市、区）成为农民增收的主导产业，为乡村振兴提供了有力支撑。未来，运城市将继续优化产业结构，提升产品附加值，进一步巩固在山西省蔬菜产业中的领先地位。

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